Herzlich Willkommen auf unserem Hof!

 

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Unser Hobby hat im Spätherbst 2011 mit der Wollschweinhaltung begonnen.

Uns hat das Hobby von Anfang an Spass gemacht, es macht jedoch auch sehr viel Arbeit...

Ob es die Betreuung der Tiere ist, oder das Misten mit der Forke und Schubkarre per Handarbeit.

Wir kaufen für die Tiere hochwertiges Futter und verwenden als Einstreu Heu oder Stroh.

Wir stellen unsere Tiere in ganz Norddeutschland aus und vor, was auch sehr viel Zeit in Anspruch nimmt.

Ausruhen gibts bei uns nicht, wir sind "immer" für unsere Tiere da, besonders wenn sie einmal krank werden!

 

Wir freuen uns "immer" wenn wir anderen unser Hobby zeigen können,

Obs neue Züchter sind, oder auch werden;

oder obs einfach nur nette Hofbesucher sind, denen wir unseren Tierbestand zeigen können.

Am meisten macht es Spass, wenn wir Kinder hier auf dem Hof haben die unsere

Wollschweine streicheln können :-).

 

Das besondere am Wollschwein:

 

Wer kennt schon den Lardo Speck?

Lardo Speck schmilzt leicht in der Pfanne und er kann gerne in dünnen Scheiben auf Brot gegessen werden. Er eignet sich sehr gut für Bratkartoffeln.

Er ist ca. 5-10 cm dick und Leicht zu verdauen.

Früher hatte man nur mit diesen Fett gebraten, es gab erst sehr viel später Pflanzliche Öle und Fette.

 

Aber auch das Fleisch ist ein Genuss

Ihre genetische Nähe zum schwarzen Iberico - Schwein löste eine hohe Nachfrage nach Wollschweinschinken für die Produktion hochwertiger spanischer Schinkenprodukte der Spitzenklasse aus und war der Durchbruch zur Rettung der Wollschweine in letzter Minute.

Aber auch das Fleisch, ist ein Genuss der Spitzenklasse.

Dieses wissen auch die Sterneköche, Restaurant und Hotels.

 

 

 

 

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Mit Ihrer Hilfe können wir auch weiterhin diese Wollschweine vor dem Aussterben erhalten.

                                                             Vielen Dank

                                                      Tanja & Karsten Bode

 

            

                     

 

 

Arche-Hof-Schwanewede zeigt gerne seine Tiere auf Veranstaltungen :-)

so werden unsere Ferkel versorgt